Este bolo é super aprovado por muitos dos meus pacientes. :)
Adoro essa receita, pois ela nos mostra que o sabor doce pode vir apenas das frutas, sem a necessidade de açúcar de adição ou adoçantes químicos.
Faça e me diga o que achou!
Ingredientes:
- 4 bananas beeem maduras;
- 1/2 xícara de chá de uvas passas;
- 2 ovos;
- 1/4 de xícara de chá de óleo de coco derretido OU manteiga/ghee sem sal derretida;
- 1 xícara de chá de aveia em flocos;
- 1 colher de sopa de fermento químico.
Modo de fazer:
Preaquecer o forno (180 graus) e untar uma forma para pão;
No liquidificador, colocar o óleo/manteiga, os ovos e a banana e bater por 1 minuto, acrescentar as uvas e bater por mais 1;
Acrescentar a aveia e bater por 1 minuto;
Por último o fermento e bater ligeiramente, com o auxílio de uma colher grande;
Colocar a massa na forma e levar para assar por 30 minutos em média.
>>> Caso queira congelar, aguarde esfriar. Recebe muito bem o congelamento.
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 180kcal
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